Karuizawa 1977 31 Jahre, 62,7 % Fass Nr. 6994, Wait La Mazurka Daily Dram. Whisky, destilliert 1977 in der japanischen Destillerie Karuizawa, Einzelfass Nr. 6994. Karuizawa 1977 31 Jahre, abgefüllt 2009 für The Nectar in Belgien. Als Teil der Daily-Dram-Serie erinnert der Titel Wait La Mazurka an Chopins Ablehnung japanischen Whiskys von Hokusai, während er am Klavier vertieft war.

Typ: Japanischer Whisky
Brennerei: Karuizawa
Jahrgang: 1977
Abgefüllt: 2009
Alter: 31 Jahre
Fass: 6994
Stärke : 62,7 %
Abfüllserie: Der Nektar der täglichen Träume
Größe: 700 ml
Fasstyp: Sherryfass

Flaschenstandort: EU

Der japanische Whisky

Die Karuizawa-Brennerei wurde 1955 in der Stadt Miyota an den Südhängen des Mount Asama gegründet. Sie nahm im darauffolgenden Jahr die Produktion auf und produzierte Single Malt für die Ocean Blends von Daikoku Budoshu. Anfangs war es für die Brennerei schwierig, Malz zu beschaffen, aber die Aufhebung der Importbeschränkungen im Jahr 1958 ermöglichte es der Brennerei, mit der Herstellung eines Speyside-ähnlichen Produkts zu experimentieren und Sherryfässer sowie denselben goldenen Whisky zu importieren, der bei Macallan kaum zum Einsatz kam. Aufgrund der daraus resultierenden Qualität erschien der Whisky in den 1980er Jahren erstmals in Japan als Single Malt. Leider war der japanische Whiskymarkt zu dieser Zeit schwach, und Karuizawa wurde 2001 von seinem Eigentümer Mercian geschlossen und schließlich abgebaut. Sein Erbe lebt jedoch weiter, da seine Brennerei in andere Destillerien in Japan verlagert wurde, vor allem aber in den begehrten Single Cask-Abfüllungen, die ab 2007 beim unabhängigen Abfüller Number One Drinks erschienen. Er zählt heute zu den prestigeträchtigsten Single Malts der Welt, und die Wertschätzung für ihn wächst stetig, da die verbleibenden Vorräte immer weiter schrumpfen.

Daily Dram – Karuizawa 31 Jahre alter Single Cask Single Malt Whisky

Diese limitierte Auflage wurde 1977 destilliert und 2009 im Alter von 31 Jahren abgefüllt.

Der Whisky wurde von The Nectar in Belgien ausgewählt und abgefüllt und ist Teil ihrer Daily Dram-Serie.

Der Titel der Veröffentlichung, „ Wait La Mazurka “, ist eine Anspielung auf die Erwiderung, die Frédéric Chopin dem japanischen Künstler und Maler der „Großen Welle“ , Katsushika Hokusai, machte, als dieser versuchte, ihm einen japanischen Whisky einzuschenken, während dieser an seinem Klavier beschäftigt war.

Wenn Sie das Glück haben, einen Karuizawa-Schnaps in die Hände zu bekommen, sollte dies die erste Flasche sein, die Sie sammeln!