Karuizawa Raku-Yaki 1999-2000 – Set mit 2 Flaschen
Karuizawa Raku-Yaki 1999-2000 – Set mit 2 Flaschen
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Raku ist eine japanische Keramikart, die bei japanischen Teezeremonien verwendet wird. Diese japanische Töpferkunst inspirierte Designer zu wunderschönen Karaffen mit keramikähnlicher Beschichtung für diese Karuizawa-Kollektion.
Der Preis bezieht sich auf ein Set mit 2 Flaschen. Jede Flasche wird in einer Holzkiste geliefert.
Typ: Japanischer Whisky
Brennerei: Karuizawa
Jahrgang: 1999-2000
Stärke: 61 % und 60,8 %
Typ: Single Malt und Fassstärke
Anzahl der produzierten Flaschen: Eine limitierte Serie von nur 126 Flaschen (2 x 63 Flaschen).
Größe: 2x700 ml
Flaschennummern : 17/63
Raku ist eine japanische Töpferware, die bei japanischen Teezeremonien verwendet wird. Beim traditionellen Verfahren wird das gebrannte Raku-Stück aus dem heißen Ofen genommen und an der Luft abkühlen gelassen.
Rakus unvorhersehbare Ergebnisse und intensive Farben faszinieren moderne Töpfer. Diese Muster und Farben entstehen durch den starken Abkühlungsprozess und die Sauerstoffmenge, die die Keramik erreicht. Je nach gewünschtem Effekt wird die Keramik heutzutage entweder sofort in Wasser abgekühlt, langsam an der Luft abgekühlt oder in ein mit brennbarem Material wie Zeitungspapier gefülltes Fass gegeben, abgedeckt und rauchen gelassen.
Karuizawa-Brennerei
Die Brennerei wurde 1955 von Daikoku-budoshu gegründet. Der Eigentümer entschied sich für den Bau in der Stadt Karuizawa am Fuße des aktiven Vulkans Asama, einem beliebten Touristenziel in Japan.
Karuizawa war eine kleine Destillerie, die alkoholische Getränke nach traditionellen Methoden herstellte. Um höchste Qualität zu gewährleisten, wurde Karuizawa in Fässern gelagert, die zuvor mit Sherry gefüllt und aus Spanien importiert wurden. Ähnlich wie sein Pendant aus der Heimat des Whiskys, Schottland, reifte Karuizawa in Sherryfässern. Der Geschmack des Whiskys wird jedoch auch von lokalen Besonderheiten beeinflusst, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen. Quellwasser aus den vulkanischen Hügeln von Asama, eisige Winter und heiße Sommer spiegeln sich im Geschmack dieses Getränks wider und machen es einzigartig. Karuizawa ist sehr reichhaltig und aromatisch mit einem ausgeprägten Sherry-Profil.
Karuizawa produzierte Whisky in kleinem Maßstab und konzentrierte sich hauptsächlich auf den heimischen Markt. Dies dauerte von der Gründung 1955 bis zur Einstellung der Produktion im Jahr 2000. Obwohl kein Whisky mehr produziert wird, waren noch einige Fässer übrig, deren Zahl jedoch jedes Jahr abnimmt. Derzeit gibt es weltweit nur noch 300 Karuizawa-Fässer. Drei Viertel davon stammen aus den 1990er Jahren, und nur noch 14 Fässer stammen aus den 1960er Jahren.
Unglücklicherweise erlangte Karuizawa erst nach der Einstellung seiner Produktion weltweite Anerkennung. Seit 2006 erreicht Karuizawa Whisky dank der Firma Number One Drinks Whiskyliebhaber aus aller Welt. Als die Welt von Karuizawa erfuhr, verliebte sie sich sofort in das Getränk, das am Fuße des Asama-Gebirges hergestellt wird.
Da Karuizawa keine Lizenz mehr zur Herstellung alkoholischer Getränke besitzt und das Gebäude der Brennerei einen neuen Eigentümer hat, werden keine neuen Fässer auf den Markt kommen. Niemand weiß, wann der letzte Whisky abgefüllt wird…
