Cognac LOT 85 Famille Vallein Tercinier, abgefüllt für Distilia im Jahr 2020. Offizielle Abfüllung.
89/100 Punkte, whiskyfun.com
In französischer Eiche gereift und mit einer Fassstärke von 51 % abgefüllt, was nur 570 Flaschen ergibt.
Cognac-Haus: Vallein-Tercinier
Region: Grande Champagne
Abgefüllt für: Distilia – Wealth Solutions Hong Kong und Wealth Solutions SNG
Stärke : 51 %
Fassstärke
Jahr: 1985
Abgefüllt: 2020
Abgegebene Flaschen: 570
Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe
Die Zusammenarbeit zwischen dem legendären Cognac-Hersteller Vallein Tercinier und der Wealth Solutions Group ist wieder da. Dieselben Teams waren bereits 2015 für „Lot 65“, einen legendären Grande Champagne Single Cask Cognac, verantwortlich. Dieses Mal wurde ein neuer, kräftiger Cognac aus den Kellern von Vallein Tercinier ausgewählt: Petite Champagne „Lot 85“. Gereift in französischer Eiche und in Fassstärke mit 51 % Vol. abgefüllt, ergibt das nur 570 Flaschen und ist nicht kühlfiltriert.
Abgefüllt im Jahr 2020 für Wealth Solutions Hong Kong – Distilia und Wealth Solutions SNG.
Ein lieblicher, vollmundiger und komplexer Cognac mit perfekter Balance.
Gierige erste Nase von Orangenblüten, Weinblüten und frischen Früchten, gefolgt von Aromen von kandierten Früchten, Aprikosen, Feigen und Birnenkompott mit einer subtilen Vanillenote am Ende.
Im Mund zart fruchtig, sehr weich mit herrlicher Länge.
Verkostungsnotizen
89/100 Punkten
whiskyfun.com
Das ist Fassstärke. Farbe: Gold. Nase: Ich glaube, es ist nicht das erste Mal, dass ich in einem Vallein Tercinier ein wenig Botrytis finde. Das kann natürlich nicht sein, es sei denn, sie haben dem Fass in unbeobachtetem Zustand Tropfen von altem Sauternes oder anderen ähnlichen Schönheiten hinzugefügt. Oder es ist einfach ein analoges Gefühl, schließlich sind in Cognac auch keine Pfirsiche. Also, Pfirsichkompott, ein Hauch Menthol, ein paar Sultaninen, etwas Lakritze … Eigentlich ist das alles nicht wirklich spektakulär, es ist die Balance und die Art, wie das alles zusammenwirkt, die brillant ist. Denken Sie an die Zappa-Band, ha. Mit Wasser: ein wenig Verseifung für ein paar Sekunden (passiert), dann Kekse, Tabak, ein wenig Minze und ein wenig Kampfer, grüne Melonen, dann einfach ein herrlicher grüner Tee. Ich zitiere oft blaugrünen Wulong/Oolong … In Taiwan gibt es einige großartige. Mund (pur): Beginnt lakritz-zitronig, wird dann unerwartet salzig (ein kleines bisschen), dann kräuterig (Minztee, Walnussschale) und schließlich fruchtig. Pfirsiche, Aprikosen und Rosinen. Mit Wasser: Kräuter und Fruchtschalen in Majestät. Ein sehr eigenartiges Gefühl von Torf im Hintergrund. Nein, mein Glas war makellos sauber, versprochen. Abgang: lang… Moment mal, er hat etwas von Highland Park. Kommentar: Ein wunderbarer, etwas grasigerer Petite Champagner.
SGP:461 – 89 Punkte.
