Unter Rumliebhabern gibt es nur wenige Flaschen, die so heilig sind wie diese, ein Relikt aus einer vergangenen Zeit, das heute nur durch die seltsamste Laune des Schicksals existiert.

Der Saft wurde 1885 auf der Plantation des Saint James destilliert – vor der Einführung der Pasteurisierung und der Gärbehälter aus Edelstahl – und musste vor der Gärung in offenen Holzbehältern vorsichtig auf 40 Grad Celsius erhitzt werden.

Der Ausbruch des Vulkans Pelée im Jahr 1902 zerstörte den gesamten dort gelagerten Bestand. Nur durch Glück sind heute noch welche vorhanden, die in Kellern in Amsterdam, Paris und London ausgegraben wurden.

Diese Flasche ist nicht nur eine der großen Reliquien des Rums und ein wahres Stück flüssiger Tradition, sondern Berichte der wenigen Glücklichen, die diese heilige Flüssigkeit probiert haben – wie etwa Teilnehmer der Luca Garganos Rumverkostung des Jahrhunderts – bescheinigen ihr auch, dass es sich um ein erhabenes Getränk handelt, dem Cyril von DuRhum 93 Punkte verlieh.

Typ: Rum
Region : Martinique
Brennerei: Saint James Saint-Pierre
Destilliert: 1885
Größe: 1 Liter
Stärke: 47 %