Die Greenheart Collection von Distilia ist eine Hommage an die letzten beiden originalen hölzernen Brennblasen der Welt. Die Versailles – Greenheart Collection wurde hergestellt, als der Alembik der Enmore-Brennerei gehörte.

91/100 Punkte – whiskyfun.com

Typ: Rum
Region: Demerara
Brennerei: Enmore
Destilliert: 1988
Abgefüllt: 2021
Abfüller: Distilia
Alter: 32 Jahre
Einzelfass
Stärke: 48,2%
Größe: 700 ml
Anzahl der produzierten Flaschen: 175
Abfüllserie: Greenheart
Etikett: Einzelner hölzerner Brennblasenbrenner von der Enmore Distillery

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Verkostungsnotizen

91/100 Punkte whiskyfun.com

„ Aus der berühmten Single-Holz-Brennblase. 32 Jahre, da kommen wir ganz schön ins Schwitzen, oder? Farbe: Hellgold – unglaublich hell mit 32 Jahren. Nase: Tannenbaum und Eisenkraut, mit einem Hauch von Mark und geröstetem Vollkornbrot. Dann Sandelholz, Bidis, Orangenschale, Schalotten, Karottengrün, Austern und Potpourri. Es ist die Komplexität, die hier ziemlich verblüfft, auch wenn man spürt, dass dieses Baby mehr oder weniger in alle Richtungen geht. Fröhlicher alter Rum. Mund: Trocken wie ein Ardbeg und teerig wie ein Port Ellen. Allerdings könnte kein Malt Whisky jemals so salzig werden wie dieser, selbst alte Bowmore-Fässer, die „im Wasser zu den Kugelfischen gerollt“ wurden. Oliven, Sardellen, Zwiebelsuppe, Miso, Grog. Alles in Ordnung. Abgang: Lange Zeit gleich. Die Salzigkeit ist unglaublich. Zwiebelsuppe, Lauchsuppe, Bärlauch, Sardellen in Salzlake… Lieben wir das! Anmerkungen: Diese Marke wird manchmal „Enmore VSG“ genannt. Die Versailles Distillery/Plantation war bis etwa 1978 in Betrieb (manche sagen 1968, aber dort), als ihre Brennerei nach Enmore und dann nach Diamond verlegt wurde, als Enmore 1993 wiederum schloss. Theoretisch könnte man also Versailles aus Versailles, Versailles aus Enmore (wie dieses hier) und Versailles aus Diamond finden.

Serge Valentin, whiskyfun.com