Versailles 1990/2021 30 Jahre 54,2% Greenheart Collection Distilia

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Die Greenheart Collection von Distilia ist eine Hommage an die letzten beiden originalen hölzernen Brennblasen der Welt. Die Versailles – Greenheart Collection wurde hergestellt, als der Alembik der Enmore-Brennerei gehörte.

Das lebendige Aroma bietet ein komplexes, pfeffriges Bouquet mit Aromen von gebackenen Früchten. Am Gaumen finden sich Gewürze wie Thymian und Anis.

92/100 Punkte – whiskyfun.com

Typ: Rum
Region: Demerara
Brennerei: Enmore
Destilliert: 1990
Abgefüllt: 2021
Abfüller: Distilia
Alter: 30 Jahre
Einzelfass
Stärke: 54,2%
Größe: 700 ml
Anzahl der produzierten Flaschen: 235
Abfüllserie: Greenheart
Marke: MEV
Etikett: Einzelner hölzerner Brennblasenbrenner von der Enmore Distillery

Lesen Sie mehr über die Greenheart Collection

Verkostungsnotizen

92 Punkte whiskyfun.com

„ Aus der berühmten einzelnen Holzbrennblase, die sich in Enmore befand, als dieser Wein destilliert wurde. Soweit ich weiß, war sie vorher in Versailles und wurde dann nach Enmore und dann von Enmore nach Diamond gebracht. Aber das hatte wohl nichts mit den französischen Königen zu tun… Ich liebe dieses sehr gallische Zitat: „Hat Gott alles vergessen, was ich für ihn getan habe?“ (Ludwig XIV.). Ein großer Kopf, Macron genauso (und das sage ich als Elsässer). Wie auch immer, zurück zu diesem Versailles … Farbe: Strohgelb. Nase: oh, Eichenspäne, Holzkohle, Koriander, Anis, Fenchelsamen, Wellhornschnecken und Schwertfische, frische Mandeln und Birnen, Roggenbrot, Sandelholz, Zitronengras … Es ist alles extrem subtil und tatsächlich eine Art Anti-Hampden. Mir fallen die besten weißen Pessacs ein. Der alte Laville, falls Ihnen das bekannt vorkommt. Mit Wasser: tolle Neuigkeiten, keinerlei Veränderungen. Trinkt Wasser wie ein Champion. Erhaben. Mund (pur): aber das ist wirklich erhaben! Einreibungen, alle alten Kunststoffe, Räucherlachs, Bücklinge, Sesam, Pinienkerne, Kräuteröle, Pinienliköre, knochentrockener Kräuterlikör (ungesüßte Chartreuse), Einreibungen, Zedernholz … Meine Güte, das ist endlos und eine Hommage Der Zeit. Nichts ist besser als die Zeit. Mit Wasser: Vorsicht mit Wasser, ansonsten ist das perfekte weiche Lakritze mit etwas Minze. Wir müssen uns verbeugen. Abgang: Nicht so lang, aber all diese Harze und Öle sind einfach umwerfend. Auch die Salzigkeit im Nachgeschmack ist sehr beeindruckend. Kommentare: Denken Sie daran, Zeit ist eine Schlüsselzutat für gereifte Spirituosen, nur I****s würden das leugnen und etwas anderes behaupten. Versuchen Sie wie immer herauszufinden, wer von dem Verbrechen profitiert. Da.

Serge Valentin, whiskyfun.com

Versailles 1990/2021 30yo 54,2% Enmore 700 ml
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