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Versailles 1985/1996 11 Jahre alt, 46 % Velier – Seltene Pot Still Demerara-Eleganz aus Guyana

Dieser 11-jährige Demerara Rum ist eine seltene und frühe Abfüllung von Velier und wurde 1985 in der historischen Versailles-Destillerie in Guyana destilliert. Er reifte 11 Jahre unter tropischen Bedingungen und wurde 1996 in Flaschen abgefüllt. Er stammt aus den Fässern Nr. 51, 52 und 60 und wurde in einer streng limitierten Auflage von 1.200 Flaschen veröffentlicht.

Hergestellt aus Melasse in einer traditionellen Brennblase , bietet er das klassische Profil gereiften Demerara-Rums – blumig in der Nase, verwoben mit Trockenfrüchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen setzt sich dieses Thema mit Noten von getrockneten Feigen , floralen Untertönen und einer anhaltenden Fülle fort, die typisch für Guyanas besten Rum ist. Abgefüllt mit 46 % vol. , vereint er Komplexität und Trinkbarkeit und repräsentiert einen entscheidenden Moment in den Anfängen von Veliers legendärer Demerara-Fassauswahl.

Ein echtes Sammlerstück und ein einzigartiger Einblick in die Ära der guyanischen Rumproduktion vor der Konsolidierung der Demerara Distillers Limited (DDL).

Technische Daten

Typ: Rum
Kategorie: Pot Still Rum
Brennerei: Versailles
Abfüller: Velier
Jahrgang (destilliert): 1985
Abgefüllt: 1996
Fassnummern: Nr. 51, Nr. 52, Nr. 60
Alter: 11 Jahre
Herkunft: Guyana
Grundzutat: Melasse
Destillationsmethode: Pot Still
Stärke: 46 % ABV
Größe: 700ml
Flaschenanzahl: 1.200

Über die Destillerie

Die heute geschlossene Versailles Distillery war einst eine der legendären Single Estate-Destillerien am Demerara River. Bekannt für ihre hölzerne Brennblase – die später nach Enmore verlegt und von Demerara Distillers Ltd. erhalten wurde – produzierte Versailles schwere, charaktervolle Rumsorten, die bis heute bei Sammlern begehrt sind. Diese Abfüllung von Velier entstand vor der berühmten Zusammenarbeit mit DDL und ist somit eine historisch bedeutsame Veröffentlichung für jeden Rumkenner.