Whisky Noh
Une série unique de whisky premium de la distillerie Karuizawa , agrémentée de plusieurs articles d'autres distilleries.
Karuizawa distillery (1956 - 2011) was one of the smallest Japanese whisky distilleries. Despite its size, however, Karuizawa was an important player in the whisky market, both in Japan and worldwide. In 1976, they released the first 100% malt whisky produced in Japan. What is more, the distillery got multiple awards during IWSC (International Wine and Spirit Competition) and International Spirits Challenge. For their taste, quality and incredibly small stock, Karuizawa's whiskies are some of the most sought-after spirits in the world.
What is particularly interesting about Karuizawa distillery is its production process. Sources say that they were very strict about ageing in sherry barrels and used water from the Asama Mountains to give the spirits unique freshness. The storage was also covered with ivy plants to maintain the ideal temperature and humidity.
La série Noh Whisky se compose de 36 éditions différentes, la plus ancienne (Cask #1842) ayant plus de 41 ans et la plus jeune (Cask #6066) ayant 10 ans.
One of the biggest and most popular collections of Karuizawa distillery is the Noh Whisky series. Sold for thousands of dollars per bottle, it consists of a wide range of mostly single cask editions that draw in connoisseurs and collectors from around the world.
Each bottle is decorated with a traditional Japanese Noh Performer mask and tells its own unique story. The Noh Whisky series bottles are hard to find on their own, so it is very uncommon to see them all for sale together.
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Découvrez des informations détaillées sur ces bouteilles uniques de Karuizawa Noh .
Hannya Noh Whisky Karuizawa 1971 fût#1842
Cette image présente le masque du personnage de Nô, Hannya, un démon-serpent féminin et triste.
Distillé : 1971
Mise en bouteille : 2013
Âge : 41 ans
Type de fût : Bourbon
Numéro de fût : #1842
Nombre de bouteilles : 82
Force : 63,7%
Taille : 700 ml
Couleur : Ambre profond
Arôme : Concentré et complexe, avec quelques arômes prononcés de fruits secs et sucrés.
Goût : Profond et intense, avec des notes de bois brûlé, de pipe et de tabac. À l'aération, il libère des notes fraîches et fruitées.
Whisky Ko-Jo Noh Karuizawa 1980 fût#3565
Cette étiquette présente le masque du personnage de Noh, Ko-Jo, un dieu qui prend la forme d'un vieil homme.
Distillé : 1980
Mise en bouteille : 2013
Âge : 32 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #3565
Nombre de bouteilles : 335
Force : 59,2 %
Taille : 700 ml
Couleur : Or chaud
Arôme : Inoubliable et intense. Il libère d'abord des notes de légumes cuits, de cuir, de gaz et de vieux bois, puis de muscade, de tabac, de chocolat, de café et de raisins secs.
Goût : Chocolat, chêne et tourbe prononcée. À l'aération, il libère des notes de sherry, plus douces et plus crémeuses, rappelant le caramel, la muscade et les fruits cuits. Le n° 3565 offre une finale chaude et longue, avec des notes boisées, asséchantes et légèrement herbacées.
Whisky Noh Asakura-jō Karuizawa 1981 fût n° 155
Cette étiquette présente le masque du personnage de Noh, Asakura-jō, un homme ordinaire âgé.
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2013
Âge : 31 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #155
Nombre de bouteilles : 595
Force : 56 %
Taille : 700 ml
Couleur : Noyer chaud.
Arôme : Assez classique pour Karuizawa, mais excellent et intense. Plein de bois neuf, de tabac, de caramel, de chêne et de cacao. Notes légèrement fumées, avec des notes amères et acidulées de cerise.
Bouche : Puissant et équilibré. Notes boisées, cuirées et percutantes, avec des notes de vernis. Belle douceur, rappelant les prunes séchées, les agrumes cuits, la confiture et les épices automnales. Finale très longue, boisée, mais non desséchante.
Hagoromo Noh Whisky Karuizawa 1976 fût #6719
L'étiquette représente une scène de la célèbre pièce de théâtre Noh Haoromo, qui est renommée et largement reconnue.
Distillé : 1976
Mise en bouteille : 2009
Âge : 32 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #6719
Nombre de bouteilles : 486
Force : 63 %
Taille : 700 ml
Shiroheita Noh Whisky Karuizawa 1977 fût #4592
Distillé : 1977
Mise en bouteille : 2010
Âge : 32 ans
Type de fût : Sherry
Numéro de fût : #4592
Nombre de bouteilles : 190
Force : 60,7 %
Taille : 700 ml
Shiwa-jō Noh Whisky Karuizawa 1981 fût#4333
Cette étiquette présente le masque du personnage de Nô, Shiwa-jō, un homme âgé vénéré proche du statut de divinité.
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2013
Âge : 31 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #4333
Nombre de bouteilles : 94
Force : 66,3 %
Taille : 700 ml
Whisky Namanari Noh Karuizawa 1981 fût n° 4676
Cette étiquette représente un masque du personnage de Nô, Namanari, une femme rancunière repoussée par le départ de son mari.
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2012
Âge : 31 ans
Type de fût : Fût de sherry
Numéro de fût : #4676
Nombre de bouteilles : 186
Force : 58,6 %
Taille : 700 ml
Couleur : Carmel brûlé.
Arôme : Riche et complexe. Débordant de notes de bois de cèdre, de caramel au beurre et de fruits secs. À l'aération, il libère des notes de sève, de tabac et de baies enrobées de chocolat.
Goût : Arômes boisés intenses avec des notes de sirop contre la toux, de vanille et de baies des bois. La finale poussiéreuse, cendrée et puissante libère un arôme de tabac très prononcé.
Ama la pêcheuse Noh Whisky Karuizawa 1977 fût n° 7026
Cette étiquette de bouteille particulière met en valeur une scène de la pièce Noh Ama, également connue sous le nom de La Fille Pêcheuse, une référence reconnaissable pour les amateurs de la série Noh.
Distillé : 1977
Mise en bouteille : 2008
Âge : 30 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #7026
Nombre de bouteilles : 528
Force : 62,8 %
Taille : 700 ml
Whisky Shunkan Noh Karuizawa 1980 fût n° 7614
Cette image présente le masque du personnage de Nô, Shunkan, un prêtre exilé après avoir été trahi et exposé comme complotant contre le gouvernement.
Distillé : 1980
Mise en bouteille : 2012
Âge : 32 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #7614
Nombre de bouteilles : 102
Force : 50,4 %
Taille : 700 ml
Couleur : Mélasse foncée
Arôme : Fumé et sombre. Notes très prononcées de bois brûlé et de pétrole.
Goût : Moisi et presque noiseté. Complexe et unique, beaucoup plus léger que le whisky nô en fût n° 1842. Le degré d'alcool plus faible du fût n° 7614 libère une douceur qui enrobe parfaitement la bouche.
Whisky Rōjo Noh Karuizawa 1981 fût n° 348
Cette étiquette présente le masque du personnage de Nô, Rōjo, une femme âgée digne.
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2013
Âge : 31 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #348
Nombre de bouteilles : 207
Force : 58,9%
Taille : 700 ml
Noh Whisky Karuizawa 1981 fût#8775
Ce whisky Noh est une édition spéciale mise en bouteille pour K&L Wine Merchants.
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2013
Âge : 31 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #8775
Nombre de bouteilles : 196
Force : 62,3%
Taille : 750 ml
Noh Whisky Karuizawa 1981 fût#8775
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2012
Âge : 30 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #8775
Nombre de bouteilles : 210
Force : 64,4%
Taille : 750 ml
Whisky Noh Karuizawa 1981 fût#6183
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2017
Âge : 35 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #6183
Nombre de bouteilles : 486
Force : 56,5 %
Taille : 700 ml
Chorei Beshimi Noh Whisky Karuizawa 1983 fût#7576
Cette étiquette présente le masque du personnage de Nô, Chorei Beshimi.
Distillé : 1983
Mise en bouteille : 2012
Âge : 28 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #7576
Nombre de bouteilles : 571
Force : 57,2%
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa 1981 fût#4059
Ce masque plaira sûrement non seulement aux fans de la série Karuizawa Noh Whisky ou de La Légende d'Asama mais aussi aux passionnés de tradition japonaise.
Distillé : 1981
Mise en bouteille : 2017
Âge : 35 ans
Type de fût : Fût de sherry
Numéro de fût : #4059
Nombre de bouteilles : 226
Force : 60,6 %
Taille : 700 ml
Noh Whisky Karuizawa 1982 fût#8529
Une étiquette exceptionnelle ornée du masque du personnage Nô de Shikami, symbolisant un esprit malveillant et agressivement sinistre.
Distillé : 1982
Mise en bouteille : 2012
Âge : 29 ans
Type de fût : Bourbon
Numéro de fût : #8529
Nombre de bouteilles : 411
Force : 58,8%
Taille : 700 ml
Noh Whisky Karuizawa 1983 fût#8552
Distillé : 1983
Mise en bouteille : 2013
Âge : 29 ans
Type de fût : Fût de Bourbon
Numéro de fût : #8552
Nombre de bouteilles : 130
Force : 54,3 %
Taille : 700 ml
Noh Whisky Karuizawa 1983 fût#5322
Une autre bouteille de la série Nô Whisky. L'étiquette de cette bouteille arbore le masque d'un personnage de Nô, Doji, représentant un jeune garçon innocent à l'apparence efféminée caractéristique.
Distillé : 1983
Mise en bouteille : 2013
Âge : 29 ans
Type de fût : Sherry Hogshead
Numéro de fût : #5322
Nombre de bouteilles : 205
Force : 59,4%
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa 1984 fût#3032
La collection Single Cask met en valeur les masques du théâtre traditionnel Noh japonais, et cette étiquette particulière représente Ko-Omote, symbolisant le plus jeune personnage féminin de la tradition.
Distillé : 1984
Mise en bouteille : 2014
Âge : 30 ans
Type de fût : Fût de sherry
Numéro de fût : #3032
Nombre de bouteilles : 279
Force : 61,4%
Taille : 750 ml
Noh Whisky Karuizawa 1984 fût#2030
La collection Single Cask met en valeur les masques du théâtre traditionnel Noh japonais, et cette étiquette particulière représente Ko-Omote, symbolisant le plus jeune personnage féminin de la tradition.
Distillé : 1984
Mise en bouteille : 2014
Âge : 30 ans
Type de fût : Fût de sherry
Numéro de fût : #3032
Nombre de bouteilles : 279
Force : 61,4%
Taille : 750 ml
Whisky Noh Karuizawa 1989 fût#7893
L'étiquette de cette bouteille de whisky Karuizawa Noh représente le masque du personnage Noh de Ko-Beshimi, qui est utilisé pour représenter les esprits infernaux ou démoniaques.
Distillé : 1989
Mise en bouteille : 2013
Âge : 23 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #7893
Nombre de bouteilles : 302
Force : 63,9 %
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa 1991 fût#3206
Cette bouteille provient d'un autre single cask de Nô bien connu de Karuizawa, mais elle ne porte pas de masque sur l'étiquette. Le choix d'utiliser de petites bouteilles de 200 ml a été fait pour Whisky Magazine.
Distillé : 1991
Mise en bouteille : 2010
Âge : 19 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #3206
Force : 60,8 %
Taille : 200 ml
Kamiasobi Noh Whisky Karuizawa 1994 fût#270
L'étiquette de cette bouteille présente le masque d'Ō-Beshimi, un personnage de Noh qui ressemble à la célèbre et mythique créature japonaise connue sous le nom de « Tengu ».
Distillé : 1994
Mise en bouteille : 2010
Âge : 15 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #270
Nombre de bouteilles : 480
Force : 62,7 %
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa 1994 fût#6149
La série Nô se distingue par sa qualité exceptionnelle et ses étiquettes captivantes représentant divers masques Nô, ajoutant une dimension artistique et culturelle supplémentaire. En voici un autre exemple.
Distillé : 1994
Mise en bouteille : 2016
Âge : 21 ans
Type de fût : Fût de sherry
Numéro de fût : #6149
Nombre de bouteilles : 380
Force : 63,6 %
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa 1994 fût#7640
Le masque représenté sur cette image appartient au personnage Noh Ayakashi, un fantôme connu pour posséder des capacités énigmatiques.
Distillé : 1994
Mise en bouteille : 2016
Âge : 22 ans
Type de fût : Fût de sherry
Numéro de fût : #7640
Nombre de bouteilles : 435
Force : 62,3 %
Taille : 700 ml
Akujyo Le Dieu du Whisky Noh Whisky Karuizawa 1995 fût n° 5004
L'étiquette de cette bouteille de whisky Karuizawa Noh spécifique présente Kamiasobi – Akujyo, le Dieu, reconnu comme une ancienne divinité redoutable.
Distillé : 1995
Mise en bouteille : 2008
Âge : 12 ans
Type de fût : Fût de vin japonais
Numéro de fût : #5004
Nombre de bouteilles : 186, 180
Force : 63,0 %
Taille : 700 ml, 750 ml
Dr. Jekyll's expression Noh Whisky Karuizawa 1995 fût#5039
L'étiquette de la bouteille présente le masque d'un personnage de Noh issu d'une représentation de la troupe Kamiasobi.
Distillé : 1995
Mise en bouteille : 2009
Âge : 14 ans
Type de fût : Fût de vin
Numéro de fût : #5039
Nombre de bouteilles : 222
Force : 59,4 %
Taille : 700 ml
Mei Lu Xiang-Hong Barrel Noh Whisky Karuizawa 1995 fût#5007
L'étiquette de la bouteille de whisky nô de Karuizawa, conçue par la troupe nô Kamiasobi, représente un personnage féminin nommé Kanawa. L'histoire de ce personnage tourne autour de sa transformation en démon et de sa tentative de nuire à son mari après qu'il l'a quittée pour une autre femme.
Distillé : 1995
Mise en bouteille : 2008
Âge : 13 ans
Type de fût : Fût de vin japonais
Numéro de fût : #5007
Nombre de bouteilles : 246
Force : 63 %
Taille : 750 ml
Whisky Noh Caol Ila 1995
Caol Ila 1995 12yo 46% appartient à la collection Noh Whisky, mais contrairement aux autres de la série, il ne présente pas de masques de théâtre Noh traditionnels sur ses étiquettes.
Distillerie : Caol Ila
Distillé : 1995
Âge : 12 ans
Type de fût : Sherry Hogshead
Force : 46 %
Taille : 200 ml
Noh Whisky Karuizawa 1997 fût#3312
L'une des deux plus petites bouteilles de Nô de Karuizawa, avec seulement 200 ml. Ces éditions spéciales ont été présentées au Whisky Fair en 2011.
Distillé : 1997
Mise en bouteille : 2010
Âge : 13 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #3312
Force : 60,2 %
Taille : 200 ml
Whisky Noh Hanyu 1998 fût n° 9306
L'étiquette de cette bouteille Hanyu présente un masque représentant un personnage plus âgé, l'un des personnages théâtraux préservés par l'embouteilleur en collaboration avec d'autres embouteilleurs pour le whisky Noh Series.
Distillerie : Hanyu
Distillé : 1988
Mise en bouteille : 2009
Âge : 21 ans
Type de fût : fût de chêne espagnol Sherry Butt
Numéro de fût : #9306
Nombre de bouteilles : 625
Force : 55,6 %
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa 1999 fût#869
L'étiquette de cette bouteille de whisky Karuizawa Noh représente le personnage Ō-tobide, qui peut être vu comme un fantôme vengeur, le dieu du tonnerre ou même le dieu du ciel, selon la pièce Noh.
Distillé : 1999
Mise en bouteille : 2013
Âge : 13 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : #869
Nombre de bouteilles : 500
Force : 57,7 %
Taille : 750 ml
Whisky Noh Hanyu 2000 fût n° 6066
Sur cette bouteille de whisky Hanyu Noh, vous trouverez un personnage d'une célèbre pièce de théâtre Noh figurant sur l'étiquette.
Distillerie : Hanyu
Distillé : 2000
Mise en bouteille : 2010
Âge : 10 ans
Type de fût : Puncheon
Numéro de fût : #6066
Nombre de bouteilles : 462
Force : 61 %
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa 2000 fût#2326
L'étiquette de cette bouteille de whisky Karuizawa Noh présente le masque de Noh, l'un des personnages d'une célèbre pièce de théâtre Noh.
Distillé : 2000
Mise en bouteille : 2015
Âge : 15 ans
Type de fût : Fût de Sherry
Numéro de fût : #2326
Nombre de bouteilles : 495
Force : 62,2 %
Taille : 700 ml
Whisky Noh Karuizawa Multi-Vintages #1
L'étiquette de cette bouteille de whisky Karuizawa Noh présente le masque de Matsukaze, un fantôme féminin et personnage central d'une célèbre pièce Noh du même nom.
Mise en bouteille : 2011
Type de fût : Sherry Butt et Bourbon Cask
Numéro de fût : 6405, 4973, 8184 et 6437
Nombre de bouteilles : 1500
Force : 59,1 %
Taille : 700 ml