Karuizawa 1980/2013 32 ans 59,2% fût#3565 Noh Whisky Ko-Jo.
La série Karuizawa Nô est l'une des gammes de whisky les plus prisées des collectionneurs. Elle présente différents masques utilisés dans le Nô, l'un des arts du spectacle traditionnels japonais. L'étiquette de la bouteille représente une scène tirée de la pièce de Nô, Ko-Jo.

Découvrez la complexité et le caractère du whisky nô Karuizawa 1980/2013 32 ans 59,2 % fût n° 3565, un chef-d'œuvre rare issu d'une distillerie légendaire. Ce whisky unique, comparé par la critique à une grande représentation théâtrale, a patiemment vieilli pendant 32 ans dans un seul fût de xérès. Plongez dans un tourbillon de saveurs profondes, où cerises noires, moka riche et tourbe chaleureuse prennent vie, tels les personnages d'un spectacle nô.

Le whisky Karuizawa Noh, également connu sous le nom de série Noh, comprend 29 éditions. Distillé en 1980, il a été mis en bouteille à un degré d'alcool de 59,2 %, ce qui en fait une édition limitée à 335 bouteilles.

Type : whisky japonais
Distillerie : Karuizawa
Distillé : 1980
Mise en bouteille : 2013
Âge : 32 ans
Numéro de fût : #3565
Type de fût : Sherry Butt
Force : 59,2%
Nombre de bouteilles produites : 335
Taille : 700 ml
Série de bouteilles : Whisky NOH

Fût de sherry unique et brut de fût

Une représentation de Nô en bouteille : le Karuizawa Nô 1980 Cask #3565

« Les hommes sont comme des masques de Nô, qui semblent vivants, mais ne sont que du bois sculpté et peint. » Ce vieux proverbe japonais pourrait bien servir de métaphore au whisky Nô Karuizawa 1980/2013 32 ans 59,2 % fût n° 3565. Tout comme les masques de Nô, apparemment inanimés, se transforment en personnages vivants sur scène, cet esprit inanimé, manipulé avec délicatesse, révèle un éventail fascinant de complexités et de profondeur de caractère.

Distiller un héritage

Karuizawa est un nom qui résonne auprès des collectionneurs comme des connaisseurs, synonyme de rareté et de vénération. Fondée en 1955 au pied du mont Asama, le volcan le plus actif du Japon, cette distillerie s'est forgée une réputation pour la production d'un whisky Karuizawa exceptionnellement riche et gorgé de sherry. L'utilisation d'orge Golden Promise, importée d'Écosse, et l'utilisation de petits alambics à repasse contribuent au caractère unique de ce spiritueux.

La Performance dans la bouteille de Karuizawa Noh 1980

Cette bouteille provient d'un autre célèbre whisky Nô de Karuizawa, distillé en 1980 et mis en bouteille 32 ans plus tard à partir du fût de sherry n° 3565. Seulement 335 bouteilles ont été commercialisées. Ce whisky offre non seulement du goût, mais aussi un voyage. Chaque gorgée est comme une immersion dans une nouvelle dimension, révélant une complexité et une richesse inédites.

La note des critiques

Serge Valentin, critique de whisky réputé de WhiskyFun, a décrit cette version comme un « Grand Cru de whisky, au goût riche de cerises noires, de moka riche et d'une finale chaleureuse et tourbée ». Ses mots résument l'essence de ce spiritueux, sa capacité à exprimer le meilleur de la complexité d'un single malt et la chaleur d'un fût de sherry.

De l'autre côté de l'Atlantique, le maître du whisky Jim Murray a loué son « magnifique nez, avec un mélange complexe de fruits, d'épices et de chocolat noir intense ». Il a ajouté : « Ce Karuizawa est plus qu'un simple whisky ; c'est une performance qui exige toute l'attention. »

Bis

Le Karuizawa Noh 1980 32 ans 59,2 % fût n° 3565 incarne le mystère et la complexité du théâtre Nô, préservés en bouteille. Chaque dégustation évoque une scène d'une pièce de théâtre épique et, à l'instar d'une représentation de Nô, captive et émerveille le public.

Tout comme les masques de Nô, ce whisky peut paraître simple. Pourtant, il renferme un univers de performances complexes, qui se dévoilent au palais des rares chanceux qui ont la chance de le déguster. Alors, à l'attention des collectionneurs, des connaisseurs et des passionnés qui apprécient les bonnes performances : que le rideau final ne tombe jamais sur votre voyage théâtral.