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Caol Ila 1978/2001 23 ans 61,7% Malts rares
Ce Caol Ila 1978/2001 23 ans d'âge est un single malt exceptionnel issu de l' emblématique distillerie d'Islay , sorti dans le cadre de la célèbre sélection Rare Malts de Diageo . Distillé en 1978 et mis en bouteille au tournant du millénaire , ce whisky a vieilli 23 ans avant d'être embouteillé à un degré d'alcool naturel de 61,7 % vol. , offrant une expression audacieuse et sans compromis du caractère maritime caractéristique de Caol Ila.
Réputée pour son élégance fumée et sa complexité côtière , cette version rare révèle de riches nuances de fruits rouges, de chêne sec, de douceur vanillée et d'épices poivrées , le tout enveloppé d'une brume de tourbe terreuse. Un simple trait d'eau révèle des notes herbacées et de fruits secs supplémentaires, apportant plus de nuances à ce whisky déjà puissant.
Véritable joyau pour les collectionneurs et les amateurs de malts robustes d'Islay, cette mise en bouteille capture l'essence de Caol Ila dans sa forme la plus intense et la plus non filtrée.
Caractéristiques
Catégorie : Single Malt Scotch Whisky
Distillerie : Caol Ila
Région : Islay
Embouteilleur : Distillerie Embouteillage
Série d'embouteillage : Sélection de malts rares
Millésime : 1978
Mise en bouteille : 2001
Âge : 23 ans
Type de fût : Fût de chêne
Force : 61,7 % ABV
Taille : 700 ml
Numéro de bouteille : 3255
Un classique incontournable d'Islay : Caol Ila, à pleine puissance, à pleine maturité et avec un caractère affirmé. Un incontournable pour toute collection de whisky écossais digne de ce nom.
Fondée en 1846, Caol Ila est l'une des distilleries les plus réputées d'Islay, réputée pour produire certains des whiskies tourbés les plus accessibles et les plus distinctifs de l'île. Située sur la côte nord-est, la distillerie offre une vue imprenable sur les Paps of Jura et puise son eau pure dans le Loch Nam Ban . Souvent utilisés dans les assemblages, ses single malts sont appréciés pour leur équilibre entre fumée, mer et notes florales subtiles .
