Enmore 1988/2024 – Rhum Demerara 36 ans d'âge

Deuxième opus de la série Sketches of the Past , ce rhum Demerara de 36 ans d'âge, d'une grande pureté, a été distillé en 1988 à la légendaire distillerie Enmore en Guyane, où se trouve l'alambic historique en bois de Versailles. Mis en bouteille en 2024 à partir d'un fût unique à 51,8 % d'alcool, il est non coupé, non filtré et profondément expressif – une plongée au cœur du patrimoine rhumier guyanais.

Ce fût est une ode au vieillissement tropical et au temps lui-même. Après plus de trois décennies de vieillissement, il offre une complexité riche, résineuse et inoubliable. Avec seulement 108 bouteilles commercialisées, c'est un joyau de collection, embouteillé sous le signe du respect artistique et historique.

Comme son homologue jamaïcain, l'étiquette présente l'une des illustrations originales de chevaux arabes de Wacław Rzewuski du XIXe siècle - chaque bouteille étant un pont entre l'héritage liquide et l'histoire visuelle.

Caractéristiques

Type : Rhum
Distillerie : Enmore
Embouteilleur : Distilia
Région : Guyane
Distillé : 1988
Mise en bouteille : 2024
Âge : 36 ans
Numéro de fût : non divulgué
Force : 51,8 %
Taille : 700 ml
Édition limitée : 108 bouteilles
Type d'alambic : Alambic simple en bois, marque MEV

À propos de la distillerie

La distillerie Enmore, autrefois située sur la côte est du Guyana, est réputée pour son utilisation d'alambics en bois historiques, vestiges des XVIIIe et XIXe siècles, dont le célèbre alambic à pot unique en bois de Versailles. Ces alambics, aujourd'hui conservés à la distillerie Diamond, sont inégalés dans leur capacité à produire des rhums d'une profondeur et d'un caractère exceptionnels. L'héritage d'Enmore est étroitement lié à l'histoire plus vaste du rhum Demerara : domaines coloniaux, vieillissement tropical et profils résineux et audacieux, reflets du terroir et du savoir-faire uniques de la région.

À propos de la collection

Sketches of the Past est une série limitée de deux rhums rares, chacun portant l'esprit du comte Wacław Rzewuski, noble polonais, orientaliste et explorateur qui parcourut l'Arabie au début du XIXe siècle. En 1817, Rzewuski fut reconnu comme émir par les tribus bédouines et devint le premier Européen à traverser le cœur du Najd.

Son héritage perdure dans un manuscrit monumental regorgeant de plus de 400 illustrations dessinées à la main, dont des représentations détaillées de chevaux arabes. Ces animaux majestueux, célébrés pour leur grâce et leur lignée, ont influencé l'élevage équin en Europe et au Moyen-Orient.

Chaque embouteillage de Sketches of the Past présente une illustration différente de cette œuvre – intemporelle, expressive et intimement liée à l'esprit qu'elle contient. Ensemble, ces rhums offrent non seulement une expérience de dégustation, mais aussi une histoire imprégnée d'exploration, d'art et de respect historique.

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PRÉVENTE - expédition fin juillet.