Enmore Victoria Amazonica est le troisième rhum de la gamme exclusive Floral Rum de Distilia. Ce rhum exceptionnel est le fruit d'une collaboration entre Distilia et Catawiki, qui ont combiné leurs années d'expertise pour créer un chef-d'œuvre véritablement remarquable, encapsulé dans une bouteille.

91/100 points whiskyfun.com
92/100 points whiskynotes.be

Type : Rhum
Distillerie : Enmore
Embouteilleur : Distilia
Distillé : 1994
Mise en bouteille : 2023
Âge : 28 ans
Force : 51,8%
Nombre de bouteilles commercialisées : 193
Taille : 700 ml
Marque : REV

La Victoria Amazonica est une fleur époustouflante que l'on ne trouve que dans les profondeurs de la forêt amazonienne, ainsi que dans des jardins botaniques uniques et des domaines prestigieux. Elle règne en reine du royaume floral, avec ses grandes feuilles circulaires de plus de 2,5 mètres de long, suffisamment robustes pour supporter le poids d'un jeune enfant. Son charme est tel qu'elle a été désignée fleur nationale de la Guyane , berceau de ce rhum exceptionnel.

Trouver une boisson digne de porter le nom du lys de la reine n'a pas été chose facile, mais heureusement, nous y sommes parvenus. Tout comme la fleur de Victoria Amazonica est incomparable, ce rhum Enmore 28 ans d'âge se distingue de tous les autres rhums que vous pourriez avoir rencontrés. Mesdames et messieurs, permettez-nous de vous présenter la reine en personne : le Victoria Amazonica Enmore 28 ans d'âge.

Il s'agit d'une édition limitée de seulement 193 bouteilles, chacune arborant un design raffiné. Elle est disponible exclusivement sur la plateforme Catawiki, où une série de ventes aux enchères dédiées aura lieu. Il s'agit de la troisième bouteille de Distilia préparée exclusivement pour Catawiki et du troisième volet de la prestigieuse série Floral Rum.

Dégustation par Pietro Caputo

Notes de dégustation

91/100
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whiskyfun.com
C'est un « REV », donc « Rum Enmore Versailles », issu de ce fameux alambic en bois, alors qu'il était encore à Enmore. Je ne vois pas trop ce qui pourrait mal tourner cette fois… Couleur : café de bureau, comme dans les épisodes Netflix se déroulant au NYPD. Nez : ces Versailles sont tout simplement exceptionnels. Pins sublimes (Douglas), vieux livres, très vieux pinot noir et bacon fumé. Avec de l'eau : chambres à air de vélo, cendres de sapin, cigares noirs (maduro), chocolat cru à haute teneur en cacao, grains de café, touche de camphre et d'eucalyptus. Bouche (pure) : confiture de figues, fumée, bois de cèdre et raisins secs de Corinthe. Exceptionnel. Avec de l'eau : un tout petit peu « trop » maintenant, avec un bois qui a clairement pris le dessus, mais il y a une solution simple : n'ajoutez pas d'eau et tout ira bien. Finale : très longue, parfaite pure. Supprimez l'eau. Une réglisse salée époustouflante, si vous aimez ça. Commentaires : Un peu extrême, peut-être, mais tant qu'on n'ajoute pas d'eau, on est sur le mont Olympe, régnant sur le monde. Enfin, plus ou moins. SGP : 472

92/100
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whiskynotes.be
Nez : Réglisse salée hollandaise, vieilles mallettes en cuir, subtiles notes de thuya verni et de caramel. Puis, un peu de café froid, ainsi que du camphre et des potions à base de plantes. Pneus neufs. Cave à cigares et notes de pumpernickel également. Un mélange entre l'origan séché et les fleurs sauvages séchées. Plein de caractère !

Bouche : assez extractive. Plus de bois de cèdre, de cuir et de réglisse, avec du poivre du Sichuan et de l'eucalyptus. Puis, la douceur de la mélasse et de la confiture de figues s'exprime, accompagnée de chocolat, de vermouth à base de vieux PX, de menthe et d'écorces d'orange. La douceur sombre lui confère une touche de sirop contre la toux.

Finale : longue, tournant autour de l'eucalyptus, de l'After Eight et de la réglisse, incluant une pointe salée.

Distilia a réussi à se procurer un excellent Enmore, mais celui-ci reste exceptionnel. Une grande complexité, quelques notes uniques et un côté boisé prononcé sans être trop dominant. Aucune austérité non plus ; au contraire, il est épais et sirupeux. Vendu uniquement aux enchères sur Catawiki, ce qui est un concept intéressant. Celui-ci semble avoir disparu, mais ils ont d'autres propositions.