Ce whisky rare a été distillé en 1967 et mis en bouteille en 2007. Highland Park 1967 John Scott's 40yo 47,1% du fût 6687 est limité à seulement 168 bouteilles, donc seuls les amateurs de whisky sélectionnés peuvent les ajouter à leurs collections.
Ce single malt de force naturelle est issu des 12 derniers fûts déposés dans les années 60 par Robert Firth Miller.
Type : whisky écossais
Distillerie : Highland Park
Distillé : 1967
Mise en bouteille : 2007
Embouteilleur : Duncan Taylor (DT)
Âge : 40 ans
Numéro de fût : 6687
Force : 47,1%
Série d'embouteillage : John Scott's
Taille : 700 ml
Nombre de bouteilles produites : 168
Les spiritueux de Johnn Scott et Miller
John Scott's, anciennement connu sous le nom de Johnn Scott & Miller, était une épicerie à Kirkwall, dans les Orcades. Outre ses services de bricolage pour la distillerie de Highland Park , l'entreprise proposait traditionnellement des bouteilles en magasin aux habitants du quartier. C'est ainsi que l'alcool a commencé son parcours, vieillissant en fûts jusqu'à sa mise en bouteille.
Highland Park 1967 John Scott's
En 1967, le propriétaire Robert Firth Miller a reçu un paiement pour une commande de douze fûts de sherry (certaines sources suggèrent des quarts de fûts) remplis d'alcool de nouvelle fabrication. Ces fûts ont été hérités par son fils, Robert M. Miller. De 2003 à 2009, Duncan Taylor a mis en bouteille tous les fûts de whisky , certaines étiquettes portant le nom de John Scott, d'autres uniquement sous la marque Duncan Taylor.
