Un rhum jamaïcain. Coffret Monymusk MMW 1984 35 ans Rum Sapiens.

Type : Rhum
Distillerie : Monymusk
Région : Jamaïque
Âge : 35 ans
Numéro de fût : 434034/434039
Distillé : 1984
Force : 63,1 et 69 %
Taille : 2 x 700 ml

Ensemble de deux bouteilles Monymusk

Velier a été fondée par Casimir Chaix à Gênes en 1947 en tant qu'importateur et distributeur de vins et spiritueux. Dans les années 1980, l'entreprise était encore une petite entreprise familiale de moins de dix employés. Tout a changé en 1986, lorsqu'elle a été rachetée par Luca Gargano, ancien ambassadeur de la marque Saint James, alors âgé d'une vingtaine d'années. Sous sa direction, ils ont sélectionné leurs premiers whiskies single cask en 1992, puis leur premier rhum en 1996. Au cours des décennies suivantes, Velier est devenue l'une des marques les plus prisées du secteur, et Gargano l'a positionnée comme l'une des plus grandes autorités et embouteilleurs de rhum au monde.

Monymusk MMW 1984 35 ans Rhum Sapiens

Voici deux rhums Monymusk, issus de la cuvée de deux fûts, les n° 434034 et 434039. En raison de leur âge, il en restait si peu que Luca Gargano a choisi de les mettre en bouteille à la fois au degré naturel et à un degré légèrement réduit, afin d'offrir aux consommateurs la meilleure expérience possible de cette rareté. Intitulés Rum Sapiens, ces rhums étaient les premiers d'une série de rhums bien vieillis du distributeur italien. Ces rhums de style MMW Wedderurn ont été distillés dans un alambic à pot Dingle Retort et vieillis sous des climats tropicaux en Jamaïque.

La marque Monymusk

Monymusk est la marque phare du rhum Clarendon, commercialisée par National Rums of Jamaica, actionnaire majoritaire. Créée en 1985, cette holding est aujourd'hui une coentreprise entre le gouvernement jamaïcain, Demerara Distillers en Guyane et Maison Ferrand en France. La marque Monymusk doit son nom à la sucrerie et à la plantation où se trouve la distillerie Clarendon. Le rhum est vieilli et assemblé dans la distillerie silencieuse Innswood de NRJ, qui a cessé sa production en 1992. Construite en 1949, la distillerie Clarendon est l'une des plus récentes des Caraïbes. À l'époque, c'était une petite entreprise, utilisant un seul alambic à repasse produit par le légendaire chaudronnier Vendome de Louisville, dans le Kentucky. Aujourd'hui, un second alambic à repasse, plus grand et de fabrication indienne, un alambic moderne à cinq colonnes, a été installé en 2009.