Quatre variantes de rhum pur de Jamaïque, mises en bouteille par Velier en 2018 et 2019.
Rhum aromatisé continental Cambridge 2005 13 ans d'âge
Ce millésime 2006 a été distillé à la distillerie Long Pond et est une reproduction de la marque de fût « STC❤E » utilisée à la distillerie Cambridge Estate, qui a fermé en 1947.
Il s'agit d'un rhum de type Continental Flavoured, l'une des quatre classifications utilisées en Jamaïque, identifiant les rhums titrant 700/1600 g/hlpa. La marque STC❤E désigne spécifiquement les rhums titrant 550/700 g/hlpa.
Mis en bouteille à partir d'un stock de 11 fûts distillés dans un alambic à double cornue.
Entièrement vieilli pendant 13 ans sous les tropiques avec une part des anges de 63% laissant suffisamment pour 3648 bouteilles. 62,5% ABV.
Rhum Wedderburn Vale Royal 2006 12 ans
Ce millésime 2006 a été distillé à la distillerie Long Pond et est une reproduction de la marque de fût « VRW » utilisée à la distillerie Vale Royal, qui a fermé en 1959.
Il s'agit d'un rhum de type Wedderburn, l'une des quatre classifications utilisées en Jamaïque, identifiant les rhums titrant entre 200 et 300 g/hlpa. La marque VRW désigne spécifiquement les rhums titrant entre 150 et 250 g/hlpa.
Mis en bouteille à partir d'un stock de 11 fûts distillés dans un alambic à double cornue.
Entièrement vieilli pendant 12 ans sous les tropiques avec une part des anges de 60% laissant suffisamment pour 3412 bouteilles. 62,5% ABV.
Rhum aromatisé continental Long Pond 2007 12 ans d'âge
Il s'agit d'un rhum de type continental aromatisé, l'une des quatre classifications utilisées en Jamaïque, identifiant les rhums titrant 700/1600 g/hlpa. La marque TECA désigne spécifiquement les rhums titrant 1200/1300 g/hlpa.
Mis en bouteille à partir d'un stock de 11 fûts distillés dans un alambic à repasse à double cornue. Vieilli intégralement pendant 12 ans sous les tropiques, avec une teneur en alcool de 60 %, ce qui laisse suffisamment de place pour 3 560 bouteilles. 63 % vol. 700 ml.
Monymusk MBS 2010 9 ans
Un rhum traditionnel jamaïcain, mis en bouteille par Velier pour National Rums of Jamaica, une société détenue conjointement par le gouvernement jamaïcain, Demerara Distillers et Maison Ferrand. L'entreprise possède la distillerie Long Pond et une participation majoritaire dans Clarendon.
Ce millésime 2010 a été distillé à la distillerie Clarendon dans son alambic à colonne. La marque Monymusk y est produite avant d'être vieillie et assemblée à l'ancienne distillerie Innswood.
Entièrement vieilli pendant 9 ans sous les tropiques, il est marqué MBS et contient des congénères à 308,4 gr/hlpa et des esters à un niveau de 152,2 gr/hlpa.
L'un des 4600 tirés d'un stock de 15 barils.
Type : Rhum
Région : Jamaïque
Méthode de production : alambic à repasse
Base : mélasse
