L'année où eut lieu à San Francisco le premier « Human Be-In », considéré comme le début du mouvement hippie, les Beatles sortirent « Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band », Jimi Hendrix publia « Are You Experienced », et un distillat spécial fut créé au sein de Tomatin. La situation aurait été parfaitement normale si le distillat n'avait pas connu le même sort que ses frères : il n'a pas fini en bouteille sur une étagère. Au lieu de cela, il a mûri pendant 50 ans, ce qui, combiné au contact avec le chêne saturé de xérès espagnol, lui a donné son profil unique.

Il s'agit de l'un des derniers fûts des années 1960 conservés dans les murs de la distillerie Tomatin. Aujourd'hui, cette liqueur est proposée aux amateurs de whisky, qui pourront profiter de son profil riche et unique. Indéniablement imprégné de l'esprit coloré des années 1960, il évoque les sonorités des Beatles, des Rolling Stones et de Jimi Hendrix.

Distillerie : Tomatin
Mis en bouteille par : Tomatin
Distillé : 1967
Âge : 50 ans
Nombre de bouteilles produites : 88
Numéro de fût : 30258
Single cask et cask strength
Le plus vieux whisky Tomatin de l'histoire
Le fût du plus vieux millésime de Tomatin

Notes de dégustation

Ce whisky incarne la signature du rancio, ce mystérieux bouquet de notes terreuses, fongiques, épicées et fruitées que l'on retrouve uniquement dans les eaux-de-vie les plus anciennes. Le fruit enveloppe le chêne et les épices, laissant l'empreinte du sherry à travers de subtiles couches de saveurs. Un « pas de deux » sensuel entre bois et épices.
-Martine Nouet