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Versailles 1985/1996 11 ans 46 % Velier – Rare Pot Still Demerara Élégance de Guyane

Ce rhum Demerara 11 ans d'âge est une rare et ancienne production de Velier , distillée en 1985 à la distillerie historique de Versailles, en Guyane. Vieilli 11 ans sous des climats tropicaux et mis en bouteille en 1996 , ce rhum provient des fûts n° 51, 52 et 60 et a été commercialisé en série limitée à 1 200 bouteilles .

Élaboré à partir de mélasse dans un alambic traditionnel, il offre le profil classique d'un rhum Demerara vieilli : un nez floral, mêlé de fruits secs et d'épices subtiles. La bouche poursuit sur cette lancée avec des notes de figues sèches , des nuances florales et une richesse persistante typique des meilleurs rhums guyanais. Mis en bouteille à 46 % d'alcool , il allie complexité et facilité de consommation, marquant un tournant dans les débuts des légendaires sélections de fûts Demerara de Velier.

Un véritable objet de collection et une fenêtre unique sur l'ère de consolidation de la production de rhum guyanais avant Demerara Distillers Limited (DDL).

Caractéristiques

Type : Rhum
Catégorie : Rhum Pot Still
Distillerie : Versailles
Embouteilleur : Velier
Millésime (distillé) : 1985
Mise en bouteille : 1996
Numéros de fûts : #51, #52, #60
Âge : 11 ans
Origine : Guyane
Ingrédient de base : mélasse
Méthode de distillation : Pot Still
Force : 46 % ABV
Taille : 700 ml
Nombre de bouteilles : 1 200

À propos de la distillerie

La distillerie Versailles , aujourd'hui fermée, était l'une des distilleries emblématiques d'un seul domaine qui opéraient autrefois le long du fleuve Demerara. Connue pour son alambic en bois, plus tard transféré à Enmore et préservé par Demerara Distillers Ltd., Versailles produisait des rhums puissants et de caractère, toujours très recherchés par les collectionneurs. Cet embouteillage de Velier est antérieur à leur célèbre collaboration avec DDL, ce qui en fait une édition historiquement importante pour tout amateur de rhum.